Sie gehe nicht gerne zum Arzt, sagt Veronika Carstens, sie hält Opium und Arsen in niedrigster Dosierung für die wichtigsten Medikamente und hatte sich etwas zum Ziel gesetzt, was ihr Mann einmal nannte: „Was Du Dir vorgenommen hast, ist schwieriger als Katholiken und Evangelische zusammenzuführen.“ Gerissen hat sich Dr. Veronica Carstens nicht um die Aufgabe, Naturheilkunde und Homöopathie in Deutschland zu etablieren. „Ich habe dieses Ziel nicht angepeilt, es hat mich gefunden“, sagt die Ärztin und Witwe des ehemaligen Bundespräsidenten Karl Carstens.