Suppen:

adminApril 13, 2009

Karottensuppe mit Sprossen

Zutaten:

250 g Karotten

ca. ½ l Gemüsebrühe
2 El Zitronensaft
Muskatnuss, Pfeffer
1/2 Becher Schlagsahne
etwas Tamari
selbstgezogene Sprossen
evtl. frische Petersilie

Zubereitung:

Karotten dünn schälen, in Stücke schneiden und in ½ l Gemüsebrühe kochen. Vom Herd nehmen, pürieren und mit Zitronensaft, Muskat, etwas Pfeffer und Tamari (=natürliche Sojasauce) abschmecken. Die Sahne steif schlagen und dann in die etwas abgekühlte Suppe quirlen.

Die Suppe bei Tisch mit selbstgezogenen Sprossen (Gourmetmischung) oder mit frischer Petersilie bestreuen.

Treu bis zur Pension

Mühlhauser: Das kann man nicht generalisieren. Es gibt auch in Österreich Professoren, die sich bemühen, wissenschaftsbasiert zu arbeiten.

Euler: Kennt man sie? Wer in Österreich eine Habilitation schreibt, hat einen Sponsor, und dem bleibt er treu bis zur Pension.

Die Gesundheitswissenschaftlerin und Hamburger Professorin Ingrid Mühlhauser und der Präsident des Österreichischen Hausärzteverband, Christian Euler, sprechen im Standard über evidenbasierte vs. eminenzbasierte Medizin in Österreich.

Selling drugs is a lie

Selling drugs is a lie. I sold drugs that I knew damn well—I sold Vioxx for Merck before it got taken off the market for killing people. I knew damn well it was dangerous; I went around telling them to write it. There’s a lot of serious lying I’ve done in my life.

Offenes Bekenntnis der ehemaligen Pharmaberaterin Corinne Kaplan, die für den US-Sender CBS in der Dschungel-Big Brother Serie Survivor ihr Glück versuchte.

Gedrängel auf dem Siegertreppchen

Der Wettstreit um die bedeutendste, tödlichste und sich weltweit am stärksten ausbreitende Epidemie hat mittlerweile selbst epidemische Ausmaße erreicht. Kaum ein medizinischer Kongress, der nicht bereits von dem Virus infiziert ist. Österreich meldet heute wieder einen schweren Fall:

Weltweit gesehen ist diese Erkrankung bereits die zweithäufigste Todesursache. Sie hat den Krebs überholt und epidemische Ausmaße erreicht”, betont Michael Brainin, seines Zeichens Tagungspräsident der “World Stroke Conference”, die ab Mittwoch bis 27. September in Wien stattfindet.

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Dieses Mal geht es um Schlaganfälle. Erneut weckt schon ein kurzer Blick auf die deutsche Todesursachenstatistik Zweifel am Wahrheitsgehalt der Aussage. Nicht, dass dieser im Kampf um die mediale Aufmerksamkeit eine Rolle spielen würde.

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