Miki Duerinck & Kristin Leybaert, “Donnerstag ist Veggietag”, Genuss und Abwechslung mit vegetarischen Rezepten, ISBN 3517087114, Südwest Verlag, 176 S., 14,99
Sicherlich haben Sie schon einmal vom vegetarischen Donnerstag gehört oder gelesen. Es gibt inzwischen sogar eine Webseite zu diesem Thema: www.donnerstag-veggietag.de. Städte wie Gent, Sao Paulo und Bremen haben es bereits vorgemacht. Denn Klimawandel hängt nicht nur von Energiesparlampen, benzinfressenden Autos und Wasserverschwendung ab sondern auch von dem was wir täglich essen. “Donnerstag ist Veggietag” ist eine Kampagne zum fleischfreien Wochentag, die u.a. von Paul McCartney initiert wurde.
Wie Sie diesen Veggietag umsetzen können, zeigt Ihnen dieses Kochbuch von Miki Duerinck & Kristin Leybaert in Zusammenarbeit mit dem Vegetarierbund Deutschland. Mit 52 nach der Jahreszeit sortierten Rezepten kann man mit diesem Kochbuch in jeder Woche des Jahres eine leckere, gesunde, vegetarische Mahlzeit auf den Tisch bringen. Glaubten Sie bisher, vegetarische Gerichte wären langweilig und nichts für Sie? Sie werden sich wundern über die Vielfalt der vegetarischen Küche. Und während vor noch 10 Jahren viele vegetarische Kochbücher ohne Fotos und eher brav daherkamen, ist dieses Buch ganz anders. Ein Großteil der Rezepte ist nicht nur mit appetitanregenden Fotos versehen, sondern es wird auch erläutert, was zu den einzelnen Rezepten am besten dazu passt. Außerdem gibt es viele Tipps für vegetarische Büfetts, dazu ein Kapitel über das, was in einen vegetarischen Vorratsschrank gehört und wie man am besten frisches Gemüse verwenden kann.
Am Ende des Buches gibt es ein Register zu den Rezepten geordnet nach Jahreszeiten und eines, das alphabetisch nach den Hauptzutaten geordnet ist. Eine Besonderheit weist das alphabetische Register unter dem Buchstaben V aus: Hier werden erfreulicherweise alle Gerichte zugeordnet, die vegan sind. Das dürfte eine große Hilfe für Veganer sein, die somit auf einen Blick sehen, welche Gerichte für sie speziell geeignet sind.
Dieses Buch ist geeignet für alle, die in Zukunft vegetarisch oder sogar vegan leben wollen und ein gutes Kochbuch benötigen, aber schon ein wenig Kocherfahrung mitbringen. Sie können dieses überzeugende Kochbuch hier direkt online beim Gesundheits-Bookshop bestellen. Bei Fragen zum Buch wenden Sie sich bitte an die kostenlose Buchberatung per Email.
