Marianne Botta/Dr. Nicolai Worm, “Das große Logi-Familienkochbuch”, Die Logi-Ernährungsmethode für die ganze Familie in Theorie und Praxis, ISBN 392737296X, Systemed Verlag, 176 S., 19,99 €
Gesunde Ernährung ist heute bei vielen Familien ein wichtiges Thema geworden, viele wollen gerade nach der Geburt ihres Babies ihre gute Figur wieder erlangen und die Kinder wollen in der Schule auch nicht als “dicke Moppel” gehänselt werden – genausowenig natürlich als dünne Bohnenstange! Das große Logi-Familienkochbuch ist als Ratgeber für Eltern zu verstehen, die sich für gesunde und abwechslungsreiche Ernährung interessieren und die wissen wollen, wie man das am besten in den “ganz normalen” Familienalltag integrieren kann. Dazu muss man natürlich wissen, was Eltern und Kinder dick und krank macht. Darum werden im 1. Teil des Buches die vier Hauptsäulen der Gesundheit wie etwa Bewegung, Ernährung, guter Schlaf und die Rolle des Sonnenlichtes genau erläutert. Weiter gibt es Fakten über zu dicke Kinder, Tipps für Väter, wie sie z.B. zu guten (Essens-)Vorbildern ihrer Kinder werden können oder wie Schwangere verhindern können, dass sie zu viel zunehmen, bis hin zu Tipps, wie man Babies richtig mit dem ersten Brei füttert. Das Buch räumt auch mit dem Vorurteil auf, dass gesunde Ernährung zu teuer sei.
Logi ist keine Diät, sondern eine Lebenseinstellung, meinen die Autoren. Deswegen wird die Logi-Ernährung auch ausführlich erklärt, da bei der Logi-Ernährung die herkömmliche Lebensmittelpyramide außer Kraft gesetzt wird. So soll bei der Logi-Ernährung hauptsächlich stärkefreies Gemüse (mit Öl zubereitet) und Obst gegessen werden, danach folgen Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte. Wenig gegessen werden Vollkornprodukte, Kartoffeln, Nudeln und Reis, meiden sollte man verarbeitetes Getreide, also Weißmehl und Süßigkeiten aller Art.
Dementsprechend sind auch die 100 abwechslungsreichen Rezepte im Hauptteil des Buches, auch werden Rezepte für drei Tage mit der Logi-Ernährungsmethode vorgestellt. Rezepte gibt’s für’s Frühstück, für Snacks und Zwischenmahlzeiten, für Suppen, Salate und Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch. Es gibt auch etliche interesante Rezepte für Veggie-Gerichte, sowie Desserts. Leider gibt es nicht zu jedem Rezept ein Foto, was hilfreich gewesen wäre. Am Ende des Buches sind noch einige gute Tipps für “Essen als Kick fürs Gehirn” zu finden.
Dieses Familienkochbuch ist nicht nur für Familien geeignet, auch Berufstätige erhalten hier so manch wertvolle Anregung für ihre gesunde Ernährung. Das große Logi-Familien-Kochbuch können Sie gleich hier online beim Gesundheits-Bookshop bestellen. Bei Fragen zum Buch wenden Sie sich bitte an die kostenlose Buchberatung per Email.
