Studienübersichten können trügen. Dies mussten wir bei der erneuten systematischen Bearbeitung des Themas Tofu und Sojaprodukte wieder einmal schmerzlich feststellen. Zum Thema Tofu gibt es nämlich tausende gute Studien (meist von der Tofu-Industrie unterstützte) und nur wenige Studien, die das…
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Im Gespräch mit unseren allergischen Patienten hören wir immer wieder die Aussage, Encasings (allergenundurchlässige Bezüge) seien nicht mehr notwendig, da der Betroffene entweder eine Hyposensibilisierung in Aussicht hat oder bereits damit begonnen hat. Vielfach wird davon ausgegangen, dass eine Hyposensibilisierung eine Therapiemaßnahme […]
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