Cholesterin ist ein in allen tierischen Zellen vorkommender Naturstoff. Der Name leitet sich davon ab, dass Cholesterin bereits im 18. Jahrhundert in Gallensteinen gefunden wurde.
Funktionen von Cholesterin
Ein lebenswichtiges Sterol ist Cholesterin und ein wichtiger Bestandteil der Plasmamembran. Cholesterin erhöht die Stabilität der Membran und trägt gemeinsam mit Proteinen dazu bei, Signalstoffe in die Zellmembran einzuschleusen und wieder hinauszubefördern. Im menschlichen Körper sind rund 140 g Cholesterin vorhanden. Ca. 95 % des Cholesterins befindet sich innerhalb der Zellen und Zellmembranen. Die Zellversorgung mit Cholesterin über das Blut geschieht durch die Bindung an Lipoproteine. Diese können von unterschiedlicher Dichte sein und werden nach ihrem Verhalten beim Zentrifugieren bzw. in der Elektrophorese unterteilt in Chylomikronen, VLDL, IDL, LDL, HDL und Lipoprotein a.
Folgen von erhöhtem Cholesterin
Ist der Cholesterinspiegel erhöht geht in der Regel eine ungesunde, fettreiche Ernährung voraus. Erbliche Faktoren können jedoch auch zu einem erhöhten Cholesterinspiegel führen. In den Industrieländern weisen mehr als die Hälfte der über 40-jährigen einen erhöhten Cholesterinspiegel auf. Die Folge ist eine Ablagerung von Blutfetten an den Gefäßinnenwänden. So ein Ablagerungsprozess zieht sich über Jahre hinweg. Kommt es im Verlauf zu Durchblutungsstörungen können je nach Körperregion Tinnitus oder Schwindel, Sehstörungen oder Erektionsstörungen auftreten. Auch ein absterben von Körperteilen aufgrund von fehlender Durchblutung sind mögliche Folgen. Ebenso steigt die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen, Lungeembolien oder Thrombosen stark an.
Was kann ich gegen einen erhöhten Cholesterinspiegel unternehmen?
Eine gezielte Ernährungsumstellung kann den Cholesterinspiegel deutlich senken. Insbesondere Phytosterine senken den Cholesterinspiegel deutlich. Mithilfe von Aminosäuren Carnitin, Arginin und Taurin kann man den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
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