Ernährungsumstellung bei Histamin-Intoleranz Bei einer Histamin-Intoleranz besteht eine Unverträglichkeit gegen das aus der Nahrung stammende Histamin. Neben einer möglichen medikamentösen Behandlung ist die erste Maßnahme bei einer Histamin-Intoleranz deshalb immer eine Umstellung der Ernährung. Bei Histamin-Intoleranz „Histaminbomben“ meiden Eine komplett
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