Basilikum ist ein Würzkraut aus der Familie der Lippenblütler. Die ursprüngliche Heimat des Krautes ist Griechenland, Indien und Ägypten. Heute wird Basilikum im Topf angeboten und ist in Gärten und auf Balkonen zu finden. Genutzt wird Basilikum in der Regel als Würzkraut, das in Verbindung mit Tomaten sein außergewöhnliches Aroma entfaltet. Weniger bekannt ist, dass Basilikum auch ein Heilkraut ist, das sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt.
Informationen zur Pflanze
Basilikum liebt Wärme und braucht viel Sonne, um zu gedeihen. Im Mittelmeerraum sind die klimatischen Verhältnisse für das Würzkraut ideal. Doch auch auf sonnigen Balkonen und Gärten sind die Bedingungen optimal. Das Würzkraut ist eine einjährige Pflanze, jedenfalls in Mitteleuropa. Sobald es kühler wird, welken die Blätter und zerfallen. Basilikum hat spitz-ovale Blätter mit einer glänzend grüner Farbe und einem unverwechselbaren Duft. Die Blätter verteilen sich an den Stengeln, die sich verlängern und Blüten bilden. Die weißen Blüten sollte man an den oberen Blattpaaren abschneiden, so entstehen mehr Triebe und die Pflanze wird ertragreicher. Wer Basilikum als Würz- und Heilpflanze verwenden will, der schneidet das Kraut während der Blüte zweimal und streift die Blätter ab. Diese werden getrocknet oder eingefroren. Geerntet wird Basilikum von Juni bis August. Verwendung finden Blätter, die Spitzen der Blüten sowie die ätherischen Öle.
Inhaltsstoffe
Das Heilkraut enthält ätherische Öle, Cineol, Menthol und basilischen Kampfer, Thymol, Anethol, Gerbstoff, Saponine, Flavonoide, Methylcavicol, Farnesol, Beta-Sitosterol und Stigmasterol.
Wirkungsweisen
Der wertvollste Inhaltsstoff von Basilikum ist das ätherische Öl, das die Tätigkeit der Schleimhäute der Luftwege, den Verdauungstrakt sowie Nieren und Nerven anregt. Ein besonderer Heilwert des ätherischen Öls ist jedoch nicht wissenschaftlich belegt.
Es wird Basilikum Heilwirkungen auf viele verschiedene gesundheitliche Probleme zugeschrieben. So soll das Würz- und Heilkraut antibakteriell, harntreibend, krampflösend, schleimlösend und antibakteriell wirken. Auch wird dem Kraut eine schmerzstillende und schweißtreibende Wirkung zugeschrieben. Basilikum hilft bei Beschwerden während der Wechseljahre und hilft bei Hautrissen und -abschürfungen und Insektenstichen. Auch bei Blasenentzündung soll es helfen. Dem Kraut wird ebenfalls eine positive Wirkung bei Migräne, Schwindel und Nervenschwäche zugesprochen.
Verwendung von Basilikum
Bekannt ist Basilikum in erster Linie als Würzkraut, das für Tomatensalate, Suppen und verschiedenen Gemüsegerichte eingesetzt wird. Die medizinische Verwendung tritt gegenüber der Verwendung als Würzkraut weit zurück.
Als Heilkraut findet Basilikum Verwendung als verdauungsfördernden Tee. In getrockneter und zerkleinerter Form unterstützt es den Geruchssinn nach einem Schnupfen. Frische zerriebene Blätter sind bei Insektenstichen hilfreich und das ätherische Öl ist neben einer positiven Wirkung bei Migräne und Insektenstiche auch eine Einschlafhilfe.
