Muffins mit Bratapfel-Flair

Zutaten: 100 ml Apfelsaft naturtrüb2 Äpfel150 g weiche Margarine oder Butter50 g Rosinen oder Pflaumen100 g Rohrzucker1 TL ZimtMark einer Vanilleschote oder 1 TL Bourbon-Vanille200 g Mehl, z. B. Dinkel Type 6302 TL Weinstein-Backpulver150 ml Mineralwasser oder SaftPuderzucker zum Bestäuben