Glutenverzicht ist für Gesunde nicht empfehlenswert!

Es ist eine weitverbreitete Annahme, dass glutenfreie Ernährung gesünder sein könnte. Eine US-amerikanische Langzeitstudie zeigt nun, dass der Verzicht auf das Eiweiß beispielsweise für die Herzgesundheit keine Vorteile bringt. Laut der Studie im “British Medical Journal” könnte das Weglassen von