Lang ersehnt und nun endlich da. Die Durchführungsverordnung zur Allergenkennzeichnung für Deutschland ist nun abgesegnet. Die 14 Hauptauslöser von Nahrungsmittelunverträglichkeiten müssen schon seit Ende 2014, auch bei der losen Ware, gekennzeichnet werden. Nur haben wir für Deutschland immer noch auf
Related Posts
Zukunft der ÄG Nord: “Wir müssen eine neue Sprache entwickeln”
Die interessanten und teils überraschenden Ergebnisse einer Meinungsumfrage bei Mitgliedern im Rahmen einer Bachelorarbeit sind heute das Thema von ÄG Nord-Vorstandssprecher Dr. Klaus Bittmann: “Ich kann völlig nachvollziehen, dass vor allem jüngere Kolleginnen und Kollegen erwarten, dass hier eine andere, persönlichere Beziehung geschaffen wird. Wir müssen sicherlich auch wieder mehr ins Land raus und Regionen […]
ADF/ECARF Award 2018: Die Rolle von Hautbakterien bei Neurodermitis und warum Diabetiker seltener Kontaktallergien haben
Die Preisträger des diesjährigen ADF/ECARF Award stehen fest: Ausgezeichnet wurden zwei Teams, die Wechselwirkungen bei entzündlichen Hauterkrankungen erforschen: Die Wissenschaftler um Dr. Hansjörg Baurecht vom Universitätsklinikum Schleswig-Holstein beschreiben in ihrer prämierten Studie (1), wie sich die bakterielle Besiedelungen der Haut
Koloquinte als Heilpflanze 2012 ausgezeichnet
Bei der Koloquinte handelt es sich um eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Die orangefarbenen Früchte sind schwammig, erreichen etwa die Größe eines Apfels und schmecken bitter. Der Verzehr aufgrund einer Verwechslung kann zu Vergiftungen bis zum Tod führen. In richtiger Dosierung ist ihre Wirkung als Heilpflanze vor allem bei Verdauungsproblemen jedoch vorzüglich. Aus […]