Die Verbraucherzentrale Hamburg hat einen Restaurantcheck in 38 Gaststätten der Hamburger Innenstadt und der Hafencity durchgeführt. Die Verbraucherschützer prüften, inwieweit dort die Allergenkennzeichnung auf der Speisekarte bzw. an der Ware korrekt umgesetzt ist. Für ihren Check legten die Tester folgende
Related Posts
Erhöhte Mortalität bei Low- und High-Carb-Diäten: Es kommt auf die Substitute an
In einer aktuell publizierten Studie war sowohl eine auffallend geringe als auch eine vergleichsweise hohe Kohlenhydrataufnahme mit einer geringeren Lebenserwartung assoziiert. Allerdings scheint in diesem Zusammenhang von Bedeutung zu sein, ob die Lebensmittel, die anstelle der Kohlenhydratlieferanten verzehrt werden, tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sind. [weiter lesen] Lesen Sie weiter auf: Erhöhte Mortalität bei Low- und […]
Senfallergie: Vorsicht vor Kreuzallergenen
Senfallergie: Vorsicht vor Kreuzallergenen Eine Senfallergie ist selten, dafür aber heftig: Bereits kleine Mengen reichen aus, um einem Betroffenen das Leben schwer zu machen. Hinzu kommt, dass die auslösenden Stoffe auch in anderen Lebensmitteln vorkommen und dass es folglich zu
E-Zigaretten beeinträchtigen die Lungenfunktion und erhöhten das Infektionsrisiko
Eine von Forschern des Baylor College of Medicine durchgeführte Studie untermauert die gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich der Verwendung von E-Zigaretten. Die kürzlich veröffentlichte Arbeit zeigt, dass eine chronische Exposition gegenüber E-Zigaretten-Dämpfen die normale Lungenfunktion bei Mäusen stört und auch die Fähigkeit von Immunzellen in der Lunge verringert, auf Virusinfektionen zu reagieren. Diese Veränderungen, so die Wissenschaftler, […]