Viele Restaurants haben nicht die Möglichkeiten, auf alle Allergien und Intoleranzen ihrer Gäste mit einem entsprechenden Speisenangebot zu reagieren. Oft fehlt auch das nötige Wissen darüber. Nahrungsmittelallergiker haben es daher nicht immer leicht, in einem Restaurant das richtige Essen für sich zu finden. Gastro Core, ein junges Startup im Bereich der Gastronomie, ist gerade dabei, eine […]
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Jetzt anmelden! DAAB-Webinar “Lebensmittelallergien bei Kindern und Jugendlichen”
Wann: Montag: 26. Februar 2018, 17:00 Uhr Referentin: Mandy Ziegert, DRK Kliniken Berlin (Ernährungsfachkraft Allergologie, Anaphylaxie-Trainerin) Inhalte: Lebensmittel-Unverträglichkeit – Allergie – Intoleranz und Co – Was ist Was? Zöliakie und Laktoseintoleranz Ist Lebensmittelallergie = Lebensmittelallergie? Auslöser und Beschwerden Lebensmittelkennzeichnung –
Lungenschäden durch Nine-Eleven bei Feuerwehrmännern besser abschätzbar
Bestimmte Stoffwechselprodukte, die beim Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im Körper gebildet werden, können vorhersagen, ob Ersthelfer, die im September 2001 am World Trade Center giftigem Staub ausgesetzt waren, später eine Lungenerkrankung entwickeln. Dies hat eine neue Studie ergeben. Laut Forschern der New York University (NYU) School of Medicine sind ihre Untersuchungen die ersten, […]
Desensibilisierung : Erste Pille gegen Erdnussallergie
Das kalifornische Start-up Aimmune kann offenbar fest mit der Zulassung der ersten oralen Immuntherapie („AR101“) zur Desensibilisierung bei Erdnussallergie rechnen. Lesen Sie weiter auf: Desensibilisierung : Erste Pille gegen Erdnussallergie Quelle: Ärzte Zeitung | Allergien Titelbild/Grafik by Ärzte Zeitung Online