Obst als Auslöser von Kreuzallergien

Juckende Augen, rinnende Nase und ständiges Niesen sind alle Jahre wieder altbekannte Begleiter für Pollenallergiker. Was aber, wenn diese unliebsamen Symptome plötzlich auch im Winter an der Tagesordnung sind? Auslöser für diese Immunabwehr könnte eine Kreuzallergie auf Obst und Gemüse sein. Tückischerweise haben nämlich viele bunte Vitaminspender häufig ähnliche molekulare Strukturen wie Gräser- und Blütenpollen. […]

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