Ein abwechslungsreicher Speiseplan im frühen Kindesalter hilft Allergien vorzubeugen. Die schützende Wirkung der frühen Nahrungsvielfalt gegen allergische Erkrankungen wurde bereits in der Kohortenstudie „Protection against Allergy: Study Rural Environment“ (PASTURE) nachgewiesen. In dieser Studie wurden Daten über Ernährungsgewohnheiten, Umweltfaktoren und allergische Erkrankungen von der Geburt bis zum Alter von sechs Jahren von 931 Kindern erhoben. […]
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