Warum werden unsere Haare grau?

Trotz ständigem Fortschritt in Medizin und Wissenschaft kommen wir um eines nicht herum: Nämlich um das älter werden. Unaufhaltsam dreht sich das Rad der Zeit und ehe wir uns versehen ist es da, da erste graue Haar. Viele Faktoren beeinflussen diesen Prozess, aber warum werden die Haare eigentlich grau?