Seit einem halben Jahr bin ich Mitglied im Forschungsprojekt „Bioaktive pflanzliche Lebensmittel“. In diesem gemeinsamen Projekt mit der Universität Hohenheim, der TU München und dem Steinbeis-Europazentrum entwickeln wir ein entzündungssenkendes Eiweiß aus Amaranth. Meine Rolle ist es festzulegen,…
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Nachdem wir letzte Woche erfahren haben, warum wir zum Glücklichsein Kakao und Rhodiola brauchen, geht es heute um Serotonin. Serotonin ist ein glückserfüllender Botenstoff in unserem Gehirn.
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Erholsamer Schlaf ist wichtig – und zwar auf vielfältige Weise: Nachts erfolgt die Regeneration, die Körperfunktionen werden heruntergefahren, um wieder neue Kraft für den folgenden Tag zu tanken. Wird die Erholung jedoch aufgrund einer Allergie gestört, ist man am nächsten Morgen müde […]
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Am Freitag wird endlich die Fußball-WM in Südafrika eröffnet. Spätestens wenn am Sonntag die deutsche Nationalmannschaft in das Turnier einsteigt, wird die Fußball-Begeisterung in Deutschland überschwappen.
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