Fett war lange verrufen als der Dickmacher der Nation. In der Forschungsgruppe sehen wir Fett heute jedoch anders. Denn: Fette können in unserem Körper Entzündungsreaktionen abschwächen, sie stärken unser Immunsystem, schützen unsere Organe und machen uns nebenbei noch schnell und schlau. Ohne die…
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Erdbeeren mit Sahne sind besser als ohne(Handelsblatt Interview vom 6. Mai)
Im Handelsblatt erschien heute ein Interview mit mir. In dem Interview spreche ich darüber, was man mit der richtigen Ernährung erreichen kann und wie die Relation aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen jeder Mahlzeit sein sollte. Für meine Leser …
Was passiert, wenn ein Milbenallergen in den Körper gelangt?
Sie kennen das: die Haut juckt, die Augen tränen, die Nase läuft und die Lunge kribbelt bis Sie husten müssen. Das sind mögliche Symptome einer Hausstaubmilbenallergie, die nach dem Kontakt mit dem Milbenallergen auftreten können. Aber was passiert eigentlich innerlich ab, wenn […]
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