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Allergien auf Hühnereiweiß zählen – gemeinsam mit der Kuhmilcheiweiß-Allergie – zu den häufigsten Allergien im Kindesalter. Die Kleinen reagieren nach Allergenkontakt mit Durchfall, Erbrechen, Wachstumsstörungen oder einer Neurodermitis. 50 bis 80 Prozent der Kinder haben Aussicht auf eine spontane Abheilung
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