Zutaten … für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch1 Bund Frühlingszwiebeln20 g frischer Ingwer1 Knoblauchzehe1 altbackenes Brötchen2 EL Speisestärke bzw. verträgliches PaniermehlSalz, Pfeffer und PaprikaFett oder Öl für die Pfanne … für die Nudeln: 600 g Gemüse nach Wahl, z. B.
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