Psychologen der Universität Otago in Neuseeland gingen der Frage auf den Grund, ob Persönlichkeitsmerkmale einen Einfluss auf den Umgang mit Lebensmittelallergien haben. Die Wissenschaftler nahmen an, dass sich die sogenannten Big 5 der Persönlichkeitseigenschaften (Verträglichkeit, Extraversion, Offenheit gegenüber neuen Erfahrungen,
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