Aktuell haben wir den Zöliakiemonat Mai und wir stellen euch immer wieder neue Produkte und Themen aus dem glutenfreien Bereich vor. In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch haben wir viele Mitglieder die in der Gruppe Mitglied sind, da das Kind betroffen ist. Aufgrund der verbesserten Diagnosemöglichkeit und des besseren Wissens über Zöliakie werden dankenswerterweise auch immer […]
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Frikadelle mit Gemüsenudeln und Kokos-Curry-Soße
Zutaten … für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch1 Bund Frühlingszwiebeln20 g frischer Ingwer1 Knoblauchzehe1 altbackenes Brötchen2 EL Speisestärke bzw. verträgliches PaniermehlSalz, Pfeffer und PaprikaFett oder Öl für die Pfanne … für die Nudeln: 600 g Gemüse nach Wahl, z. B.