Der Abfluss muss stimmen: Befindet sich der Darm im Gleichgewicht (Bild links), so werden ebenso viele neue Immunzellen durch die Nahrung aktiviert, wie durch programmierten Zelltod absterben; ist die Apoptose der Immunzellen hingegen gehemmt, so gerät das System aus der Balance und es kommt zu Entzündungen. Das muss die Fachwelt erst einmal verdauen: Unsere Nahrung […]
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