Tag: Eier

Apotheke

Ach du dickes Ei: Rezeptideen für Ostern

pharmawelt

Bald geht der bunte Spaß wieder von vorne los: Nach Weihnachten ist Ostern eine weitere willkommene Gelegenheit, sich nicht nur in der Küche kreativ auszutoben. Wenn Familie und Freunde am Ostertisch zusammenkommen, darf die Deko das Auge nicht weniger erfreuen als das Ei den Gaumen! Ei, Ei, Ei! Als wichtigstes Fest der Christen schrauben viele […]

Apotheke

Mythos Osterei: Lecker oder gefährlich?

Jörg Berens

Ostereier gehören zum Osterfest, wie der Weihnachtsbaum zu Weihnachten. Die meisten Menschen möchten ungerne darauf verzichten. Aber wer hat es nicht schon einmal gehört – Eier erhöhen den Cholesterinspiegel. Doch welchen Einfluss haben sie wirklich und wie schädlich kann das für meine Gesundheit sein? Diese Frage stellen sich wahrscheinlich viele.  „Was ist eigentlich Cholesterin?“ Cholesterin ist […]

Arzt, Psychologie

Ostern, seine Symbole und Rituale – Nürtinger Interview zur kulturellen Evolution des Glaubens

Michael Blume

Ostern ist das eigentliche Hochfest des christlichen Glaubens: Hier feiern Christinnen und Christen die Auferstehung und also den Sieg Jesu über den Tod. Die religionsgeschichtlichen Wurzeln sind dabei aber noch viel älter und weisen sogar über das direkt verbundene, jüdische Pessach auf mindestens bronzezeitliche Frühlingsfeste zurück: Seit vielen Jahrzehntausenden erkunden wir Menschen das Geheimnis, wie Tod und Leben notwendig zusammen hängen – sei es das zur Jagd und später Schlachtung bestimmte Tier, das Nachkommen hervorbringt, das Weizenkorn, das durch sein… weiter

Apotheke, Pharmaindustrie, Sonstiges

Ostereierfärben mit Naturfarben

admin

(Aus aktuellem Anlass): Allgemeine Anleitung zum Färben: Bevor die Eier gefärbt werden, sollten sie zuerst mit einem Abwaschmittel entfettet werden. Die Eier können entweder direkt im Farbsud gekocht werden oder zuerst weich gekocht und anschliessend in die warme oder erkaltete Farbbrühe eingetaucht werden. Am besten einen alten Kochtopf nehmen. Die Farbtöne können variiert werden, indem […]

Public Health

Was Hühner glücklich macht…

Silvia Eibl-Schöner

Verzichten Sie auf ein Frühstücksei, weil es zuviel Cholesterin enthält oder verzichten Sie deshalb darauf, weil Ihnen die Käfighaltung nicht gefällt, die für die meisten Hühner immer noch “Normalität” ist? Dabei könnte man ab und zu ein Frühstücksei – wenn man nicht gerade Veganer ist – mit gutem Gewissen genießen – aber sehen Sie doch […]