Salate
Romanasalat mit Kräutercreme
Zutaten:
1-2 Romanasalatherzen
3 Frühlingszwiebeln
1 Zitrone
1 EL Olivenöl
½ TL Dijonsenf oder Kräutersenf
Pfeffer,
etwas Tamari
100 g Sauerrahm
50 g Naturjoghurt
frische Kräuter:
Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kresse,
evtl. Croutons
Zubereitung:
Die Romanasalatherzen putzen, waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Die Herzen in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Röllchen schneiden. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Pfeffer und […]