Es war mal wieder soweit. Gestern abend lud ich einige Freunde zum Abendessen ein. In Zeiten von Allergien, Bakterien, Viren, diffusen Ängsten und sonstigen Unverträglichkeiten ein wirklich schwieriges Unterfangen. Ich hängte mir die Chefkochschürze um und ließ den Kochlöffel zaubern. Folgendes servierte ich meinen Gästen: Als Vorspeise Hühnchenbrust Tomate an Curry-scharf. Als Hauptgang klassisches Rindersteak, […]
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Ich genoss meinen Fisch in vollen Zügen, im Abgang dazu der Weißwein. Perfekt. Nur leider blieben die meisten Teller halbvoll stehen. Ich reagierte trotz allem Verständnis etwas irritiert. Eigentlich war ich ja froh, dass ich selbst all diese Leckereien verzehren konnte, so ganz ohne Allergie und Unverträglichkeit. Nach dem Hauptgang waren bereits 5 Freunde aus […]
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Gestern Abend kochte der Chefkoch Chefarzt für seine 12 Freunde. Was für ein Festmahl. Doch aufgrund multipler Unverträglichkeiten bzw. Allergien blieb mir der Abend etwas unangenehm in Erinnerung. Ich werde daher detailliert darüber berichten.
Ernährung ist ein wichtiges Thema. Ich berichte auch oft darüber. Schließlich wollen wir uns doch alle gesund ernähren. Doch häufen sich in […]
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