Fachbuch Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Lactose – Fructose – Histamin – Gluten

Fachbuch Nahrungsmittelunverträglichkeiten – Lactose – Fructose – Histamin – Gluten

Da es viele Mitglieder in unserer Facebookgruppe gibt, die sich zu Zöliakie und Nahrungsmittelunverträglichkeiten vertiefend weiterbilden wollen, stellen wir hier am Blog auch immer wieder Fachbücher vor. Diese beleuchten den aktuellen Stand der Wissenschaft zu verschiedenen Themen rund um Zöliakie. Das Buch “Nahrungsmittelunverträglichkeiten” von Prof. Dr. Smollich und Dr. Axel Vogelreuter wurde 2018 aktualisiert und […]

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Histamin in Lebensmitteln – wo lauert das biogene Amin?

Histamin in Lebensmitteln – wo lauert das biogene Amin?

Histaminintoleranz ist die Unverträglichkeit gegenüber dem biogenen Amin Histamin. Dieses ist ein körpereigener Stoff, der darüber hinaus in tierischem und pflanzlichem Gewebe vorkommt. Das bedeutet, dass wir nicht nur Histamin in unserem Körper haben, sondern dieses auch über die Nahrung aufnehmen. Wer unter einer Histaminintoleranz leidet, der sollte möglichst auf den Verzehr von histaminhaltigen Lebensmitteln […]

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Post-Secondary Professionals: University of Victoria launches stock epinephrine program

Post-Secondary Professionals: University of Victoria launches stock epinephrine program

Nicole Fetterly, RDStock epinephrine is an epinephrine auto-injector (e.g. EpiPen®) that is not prescribed to a specific person and can be used in an emergency. The University of Victoria (UVic) launched its stock epinephrine program in July 2018. We spoke to Nicole Fetterly, RD, Coordinator, Nutrition Programming & Services about the new program. Q. How […]

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Update on EU legislation

In view of the impending EU EXIT all EU legislation currently in force in the UK, including EU food legislation covering gluten free labelling and allergen labelling is currently been reviewed. Lesen Sie weiter auf: Update on EU legislation Quelle: Coe…

Beratungswoche “Reizdarm pflanzlich behandeln – Wirksame Therapien aus der Natur” vom 03. bis 07.12.18

Beratungswoche “Reizdarm pflanzlich behandeln – Wirksame Therapien aus der Natur” vom 03. bis 07.12.18

Da das Beschwerdebild des Reizdarms, beispielwiese aus Blähungen, Völlegefühl, Durchfall und Krämpfen, stets individuell auftritt und keine organischen Ursachen zu Grunde liegen (deshalb als „funktionelles“ Syndrom bezeichnet), muss auch die Therapie von den behandelnden Ärzten stets für den einzelnen Patienten maßgeschneidert werden. Neben Entspannungstechniken, Ernährungsanpassungen (u.a. FODMAP) und manuellen Therapien wünschen sich viele Reizdarmpatienten Arzneimittel, […]

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Neue Ausgabe – Der Ernährungsmediziner

In der aktuellen Ausgabe geht es unter anderem um folgende Themen: Indikation für Omega-3-Medikamente in der Sekundärprävention zurückgenommen!, Inkonstantes Körpergewicht, ein kardiovaskulärer Risikofaktor?, Neue nationale Handlungsempfehlungen des Netzwerkes Gesund ins Leben. [weiter lesen] Lesen Sie weiter auf: Neue Ausgabe – Der Ernährungsmediziner Quelle: DEBInet Titelbild/Grafik by DEBInet | Kluthe-Stiftung Ernährung und Gesundheit

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