Q&A with Jane Devonshire

Q&A with Jane Devonshire

We’re excited to announce that on Wednesday 24 October Jane Devonshire, author of ‘Hassle Free, Gluten Free’ and MasterChef Champion will be taking over our social media accounts from 7-8pm to answer your questions! Lesen Sie weiter auf: Q&A with Jane Devonshire Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Original glutenfreie Elisenlebkuchen aus Nürnberg – Gewinnspiel

Original glutenfreie Elisenlebkuchen aus Nürnberg – Gewinnspiel

Die Weihnachtszeit kommt wieder – man merkt es daran das auch in unserer Facebookgruppe schon die Fragen kommen wo Lebkuchen, Spekulatius und Weihnachtsgebäck gesichtet wurde. Nicht nur in Nürnberg kennt man die berühmten Nürnberger Elisenlebkuchen. In den letzten Jahren hat man diese als glutenfreie Variante nur beim “Jakob” direkt an seinem Stand am Hauptmarkt kaufen […]

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Blumenbrot – die französische glutenfreie Alternative zum Knäckebrot – Gewinnspiel

Blumenbrot – die französische glutenfreie Alternative zum Knäckebrot – Gewinnspiel

Viele Mitglieder unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch lieben neben dem Schwarzbrot auch Knäckebrot. Auch dafür gibt es mittlerweile viele glutenfreien Alternativen auf dem deutschen Markt. Eine Marke die besonders viele Produktvarianten hat ist “Le Pain Des Fleurs“ (Blumenbrot). Wir  wollen euch hier die neuen Sorten und auch die neue kleine Verpackung – die besonders gut für Unterwegs […]

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Es muss nicht immer nur Mais und Reis sein – Das Re-Cereal Projekt von Schär

Es muss nicht immer nur Mais und Reis sein – Das Re-Cereal Projekt von Schär

In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch wird immer wieder auf Videos oder Beiträge anderer Internetseiten verlinkt, die die glutenfreie Ernährung als “ungesund” bezeichnen. Dies trifft jedoch nur auf einen geringen Teil der glutenfreien Produkte zu und ist im Übrigen auch bei glutenhaltigen Lebensmitteln nicht anders. Gerade Hersteller glutenfreier Ersatzprodukte arbeiten daran, die glutenfreien Produkte immer weiter […]

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Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie – der Unterschied ist wichtig

Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie – der Unterschied ist wichtig

Ob Histaminintoleranz, Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit – Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien sind weit verbreitet. Sie zeigen sich nach dem Verzehr entsprechender Lebensmittel durch ganz unterschiedliche Symptome. Häufig betreffen die Symptome den Magen: Durchfall, Blähungen, Verstopfungen sind für viele Betroffene tagtäglich. Aber auch andere Symptome wie Juckreiz, Ausschlag, Atemnot, Depressionen oder Schwindel können Ursache einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder […]

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