Kristiane Müller-Urban, “Brot selbst gebacken” Einfache Rezepte für Ciabatte, Bauernbrot & Co., ISBN 3833827114, Gräfe und Unzer Verlag, 128 S., 9,99 € Skandale im Bäckereigewerbe ?! Zeit sich darauf zu besinnen, dass selbstgebackenes Brot nicht nur besser schmeckt, sondern Sie auch noch genau wissen, welche Inhaltsstoffe in Ihrem selbstgebackenen Brot stecken; von der Hygiene mal […]
Oliver Kohl, Carola Dehmel, “Die neue Ernährung bei Krebs”, Neuartiges Ernährungskonzept: Ernährung, die auf Ihren Stoffwechsel abgestimmt ist, ISBN 389993623X, Schlütersche Verlagsgesellschaft, 144 S., 14,95 € Wer sich bei diesem Buch von Oliver Kohl und Carola Dehmel eine Krebs-Wunder-Diät erwartet, liegt falsch. Dafür bietet das Buch aber zum einen handfeste Informationen zum Thema Krebs, zum […]
Zutaten: 1/4 l Kokosmilch 1 kleine Chilischote 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Kurkuma 1 Prise Kardamom 1/2 TL Koriander gemahlen 1/4 Kreuzkümmel gemahlen 1/4 TL geriebene Zitronenschale 100 g Karotten in Scheibchen 100 g Lauch in Streifen 100 g Wirsing (evtl. Kohl) in Streifen 1/2 rote Paprika in Streifen 100 g Broccoli in kleinen […]
Dr. Ute Gola, “Das große GU-Familienernährungsbuch”, ISBN 3833819839, Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 304 S., 22,99 €
Familien ernähren sich anders als Singles – aber wie? Dieses Buch von Dr. Ute Gola klärt die Frage, wie eine gesunde Familienernährung aussehen kann. Dabei ist dieses Buch kein reines Rezeptebuch, sondern kompetenter Ratgeber zu allen Fragen der richtigen […]
Ratatouille
Zutaten:
3 EL Olivenöl
2 geschälte und gewürfelte Gemüsezwiebeln
500 g bunte gewaschene, entkernte und gewürfelte Paprikaschoten
ggf. ¼ l trockener Rotwein (kann auch weggelassen werden)
500 g gewaschene und gewürfelte Auberginen
500 g gewaschene und gewürfelte Zucchini
3-5 gehackte Knoblauchzehen
750 g enthäutete und gewürfelte Tomaten
1 EL gehackter frischer Oregano (alternativ: 1 TL getrockneter Oregano)
1 EL gehackter frischer Thymian (alternativ: 1 TL […]
Zucchini-Frittata
Zutaten: (für 4 Personen)
1-2 gehackte Knoblauchzehe(n)
200 g grob zerkrümelter fester Tofu
1 Prise Fleur de Sel
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Bund geputzte und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln
350 g gewaschene und grob geraspelte Zucchini
1 EL gehackter frischer Oregano (alternativ: 1 TL getrockneter Oregano)
1 EL gehackter frischer Thymian (alternativ: 1 TL getrockneter Thymian)
350 g abgetropfter Seidentofu
75 ml stilles Mineralwasser
3 […]
Dieser Ratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert Behandlungsmöglichkeiten. Die 50 leckeren Rezepten zeigen wie man sich ausgewogen ernähren kann, ohne dabei auf Herzhaftes und Süßes verzichten zu müssen. Es wird ein möglicher Weg zu einer Ernährungsweise angezeigt, die Betroffenen Linderung verschaffen kann.
Sven-David Müller, Christiane Weissenberger: Ernährungsratgeber Arthritis und Arthrose – Genießen erlaubt […]
Köstlich kochen mit Tee
Tanja & Harry Bischof, “Köstlich kochen mit Tee” – einfache und inspirierende Rezepte, ISBN 3927372672, Systemed Verlag, 140 S., 18,95 €
Sind Sie ein begeisterter Teeliebhaber? Dann werden Sie dieses Buch lieben, denn hier geht es nicht nur bloß um Tee. Hier wird mit Tee gekocht. Mit Tee kann man Ablöschen, Dünsten und […]
Dieser Ratgeber hilft Herz-Kreislauf-Patienten, sich bewusst und langfristig gesund zu ernähren. Er enthält über 60 erprobte Rezepte,
die ohne Anstrengung und Aufwand sicher gelingen. Zusätzlich geben die Autoren viele Tipps zur Ernährungsumstellung und erklären,
wie Herz- und Gefäßkrankheiten entstehen. Übersichtlich und für den Laien verständlich werden die Wege zu einer modernen Ernährungsphilosophie
gezeigt.
Siehe auch unser medproduction Klinik-Glossar: […]