Zwiebeln – Die Welt der medizinischen Blogs

Simones Ratatouille

Silvia Eibl-SchönerJune 27, 2011

Ratatouille
Zutaten:
3 EL Olivenöl
2 geschälte und gewürfelte Gemüsezwiebeln
500 g bunte gewaschene, entkernte und gewürfelte Paprikaschoten
ggf. ¼ l trockener Rotwein (kann auch weggelassen werden)
500 g gewaschene und gewürfelte Auberginen
500 g gewaschene und gewürfelte Zucchini
3-5 gehackte Knoblauchzehen
750 g enthäutete und gewürfelte Tomaten
1 EL gehackter frischer Oregano (alternativ: 1 TL getrockneter Oregano)
1 EL gehackter frischer Thymian (alternativ: 1 TL […]

Arzt

Biologisch angebautes Gemüse hat nicht mehr gesunde Antioxidantien

Dr. Clarence P. DavisJanuary 12, 2011

biologisch angebautem Gemüse und den damit vermittelten Werbebotschaften, steigt auch der Bedarf an gründlichen Studien, die die Inhalte der Werbung auf ihre

Public Health

Desserts

adminSeptember 2, 2009

Zwiebelkuchen, Pfälzer Art

Zutaten für den Teig:
500 g (Vollkorn-)Mehl
1/8 l lauwarmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1/4 TL Meersalz
1/2 TL Ahornsirup
Zutaten für den Belag:
1 kg Zwiebeln
Kümmel
Meersalz
Pfeffer
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen festen Hefeteig zubereiten und zu einer Kugel formen, dann den Teig 2 mal an einem warmen Ort gehen lassen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech ausrollen.
In […]